▷ 一，自古餐饮行业是一个”勤行“，懒人是做不了的，经营者的工作时间决定你每天的经营到底能否成功。所谓”师傅领进门，修行在个人“，即使餐饮加盟行业存在强大的团队支撑，作为经营者的你也不能当甩手掌柜。

▷二，先定个小目标，比如先活着。店面起初，不要总想着盈利，做个促销活动等类似的活动，都是为以后的营业额打基础。

▷ 三，认真对待顾客的投诉和建议，它会让你有所收获。从试营业到开业的阶段，注重收集顾客对产品和店面的意见，这也是为什么韩国（BGC）布莱恩炸鸡提倡试营业到正式开业提倡为一个月的时间了，能够让店面有更多的时间和精力去汲取顾客的意见，同时，对于外卖及团购的评价应该有所重视，当然重要的是按照投诉或建议去改进。

▷四，做营销活动可以，但不主张一味的减价，用价格战拉拢顾客。做价格战的同时，真心服务便会随之减少，这不利于店面的长期发展，并且跟竞争对手相比，做价格战，不如从产品的口感技术和服务水平上下功夫。

▷ 五，计划永远赶不上变化，做好当下更靠谱。把当下的事做好，下一步的美好自然就会发生。餐饮经营就要多钻研，每一处，每一方面都要精通。

▷ 六，成功就像爬楼梯，虽然很慢，但是一步一步走的踏实。在餐饮经营中，你要先学会打好基础，然后才有可能会加速。不要看不上小事情，一个服务的动作，可能会让你的店面面临倒闭。